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烧烤网的消毒方法

2020-3-25 10:10:06      点击:

(1)煮沸消毒法。该方法效果最可靠,方法最简便。将烧烤网放在不锈钢消毒筐内,浸泡在水里,水烧开后煮10分钟即可。如果是肝炎病人用过的烧烤网,应先煮沸消毒10分钟,取出后洗净再煮沸10~15分钟。


(2)蒸汽消毒法。将洗涤洁净的烧烤网摆放在不锈钢消毒筐内,放入蒸汽柜或箱中,使温度升到100℃时,消毒5~10分钟;用锅加水煮沸后产生大量蒸汽消毒餐具,效果也很好,不过会使烧烤网挂上水碱,也是很好的消毒方法之一。


(3)消毒柜消毒法。消毒柜消毒分打臭氧和远红外线等种类。将餐具放人消毒柜,打开按钮,15~20分钟店关机冷却即可。